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Garantizan abastecimiento de carne y prevén bajas de precios por sobreoferta

Garantizan abastecimiento de carne y prevén bajas de precios por sobreoferta

El presidente de la Cámara de Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra), Miguel Schiariti, afirmó hoy que “en principio está garantizado el abastecimiento” de carne vacuna a la población, y auguró para los próximos días una “sobreoferta” del producto con bajas de precios, por menor consumo en los restaurantes.

Con respecto a la provisión normal, Schiariti aclaró: “digo en principio porque ayer nos encontramos con algunas curtiembres que decían tener problemas con su personal, que alegaban no estar obligados a retirar los cueros, aunque el decreto es muy claro en ese sentido, dice productos y subproductos cárnicos”.

“No se quieren hacer cargo”, cuestionó el empresario en declaraciones a radio Continental, para luego destacar las gestiones de la Subsecretaría de Ganadería, que “habló con todo el mundo, con lo cual (el problema) se fue solucionando a lo largo del día”.

Schiariti remarcó que “no va a faltar carne y además, quien compre hoy, mañana o pasado, en estos cuatro días, va a pagar más caro que la semana que viene, ya que se va a descomprimir el precio de la carne en el mostrador”.

“La cuarentena impide consumir lo que se consume todos los días en restaurantes” y ese es un 15 o 20% de la mercadería “que va a ir a las carnicerías”, explicó.

El titular de Ciccra indicó por otra parte que las exportaciones, casi todas con destino a Europa, “están paralizadas”.

Schiariti afirmó que “ya empezaron a aparecer ofertas en supermercados, como la tapa de asado a $ 230 o $ 240 el kilo, un corte sin hueso que se aprovecha todo, y van a aparecer otros cortes a precio de liquidación”.

Pronosticó en ese marco que los precios (en el Mercado de Liniers) se retrotraerán a un promedio de $ 90 o 95 el kilo, frente a los $ 110 pagados ayer por la hacienda de calidad, como estaban antes del cese de comercialización dispuesto por la Mesa de Enlace.

El Frigorífico de Azul realizó el primer embarque de carne a China

El Frigorífico realizó el primer embarque de carne a China

Con motivo de realizarse hoy el primer embarque de carne a China del Frigorífico Azul Natural Beef Devesa, el intendente Hernán Bertellys y el ministro de Agroindustria de la Nación Luis Etchevehere encabezaron la comitiva oficial que recorrió las instalaciones de la empresa junto a los dueños de la misma.

En principio, Etchevehere destacó que “estamos muy contentos de ver este primer embarque de la empresa Devesa con destino al mercado chino; seguramente el primero de muchísimos que van a hacer a partir de hoy”.

El funcionario nacional indicó que “el Frigorífico es hoy el principal empleador privado de Azul y de la región y es muy probable que en un tiempo no muy lejano, tenga que duplicar la dotación de empleados, fruto del trabajo, del esfuerzo y de la visión estratégica”.

Ahora todos tenemos que trabajar en equipo para que nuestra carne sea sinónimo de calidad; nuestra carne tiene un gran nombre a nivel mundial y tenemos que seguir revalidando ese título. Todos trabajando para que nuestra producción llegue a la mayor cantidad de góndolas en el mundo porque eso se traduce en empleo formal privado en los lugares donde producimos”-enfatizó el Ministro.

En este marco, Tomás Zymnis, uno de los propietarios de la firma, rememoró que “hace tres años venimos en este proyecto. A China fuimos ocho veces en dos años para tratar de hacer los deberes, para lograr tener la clientela y para también fundamentalmente lograr que se habilite la planta”.

Esto fue un trabajo conjunto con las autoridades nacionales, también participan las fuerzas vivas de Azul que nos han apoyado. Fue un trabajo muy intenso y finalmente logramos abrir este mercado que es infinito y que es muy importante para nosotros”-manifestó.

Asimismo, recalcó que “hemos sido habilitados recientemente también para Estados Unidos, vino primero Canadá luego Estados Unidos; así que este es otro negocio que pensamos encarar dentro de muy poquito, ya tenemos contactos, clientes. Esto es un plan integral donde pretendemos duplicar nuestra capacidad actual y al mismo tiempo generar más trabajo e incorporar más personal”.

Un día histórico

Por su parte, el intendente Bertellys subrayó que “estamos en un día histórico donde se está cargando el primer embarque para China así que en nombre de la comunidad azuleña yo quiero hacer público el agradecimiento tanto a Tomás (Zymnis) como a los hermanos Duhau; toda esta inversión ha sido una gran bendición para Azul”.

En este sentido, relató que “el agradecimiento se traduce en una obra que es importante, muy merecida y necesaria que es el asfalto de la calle de acceso. Esto permitirá cumplir con los requisitos de los mercados a los cuales exportan”.

Al respecto, describió que “ya comenzó la obra de 1760 metros de asfalto; alrededor de 27 millones de pesos de inversión con un plazo de 60 días”.

Posteriormente, otro de los dueños de la empresa, Alejandro Duhau agradeció a los trabajadores porque “cuando las cosas estaban difíciles o no salían la gente se portó bárbaro y siempre ha apoyado y hemos caminado juntos”.

Creemos que la capacitación es muy importante así que hoy en día estamos entrenando gente nueva; hoy hay 650 personas trabajando y el año que viene si todo funciona bien y continúan las inversiones que estamos haciendo deberíamos llegar a cerca de 1000”-finalizó.